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蕃茄肉酱奶酪焗饭(7/7)
所有食材切成小丁;猪肉剁成末(不要剁太烂)后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟;
锅烧热后放黄油块溶化;
倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用;
看蕃茄酱汁的浓稠程度,加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用;
取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底;
均匀的铺上厚厚一层酱汁;
再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上,烤箱220度,中层,上下火,烤制约10分钟左右(观察奶酪表面金黄即可);