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椒盐皮皮虾(6/6)
皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)
青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。
锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感。
炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁。
倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下。
撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。