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草莓圣诞老人(2/6)
淡奶油提前放冰箱冷藏(我是一直放在冰箱冷藏保存的), 倒200ml到比较深的容器中,同时放入20g细砂糖。
用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发至硬性 (此时淡奶油有明显纹路)。打发好的淡奶油装入裱花袋备用(用大号的裱花嘴)。
草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开。 上半部分做圣诞老人的帽子,下半部分做身子。
草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开。 上半部分做圣诞老人的帽子,下半部分做身子。
巧克力放碗里,隔50度以下的热水融化后,装在裱花袋中, 裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋,小心的在中间奶 油上画出眼睛和嘴巴。
取一个大盘子,盘底撒一层白砂糖,营造出雪的场景。 把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可。