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菜心面筋(0/6)
青菜摘除黄叶老叶，留下菜心，浸泡水中，然后洗净。
锅中倒入水，烧开关火，把面筋放入，用勺子将它压扁（让它充分吸水）
锅中倒入油（略多），油热倒入菜心煸炒，略加水
水开倒入面筋，加盖焖上二三分钟
翻面，不要加盖再烧一会儿，加盐、糖、味精调味，关火
将面筋放在盆子中央，四周围上菜心就可以了