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火腿蛤蜊豆腐煲(0/6)
蛤蜊清洗干净后，捞出沥干。火腿切块，内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油，把火腿片放入中小火煸出香味。
放入姜片和葱段煸香。
倒入一大碗水煮开.
放豆腐煮沸。
转中火加盖煲3分钟左右。
开盖放入蛤蜊，盖上盖子再煮2分钟左右，待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精（如果想要汤有浓稠的感觉，可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡），出锅前撒白 胡椒粉。