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改良版素油麻豆腐(3/4)
青豆洗净，雪里蕻切段，干辣椒切段
将生抽、老抽、盐、鸡精与麻豆腐拌均，上锅蒸8-10分钟
小葱切末
锅里放油，五成热时，下入蒸好的麻豆腐翻炒，炒至稀稠适中即可。 出锅时把小葱撒在麻豆腐上，另起一锅把油烧热，将干辣椒炸出糊香味后淋在小葱上即可。