安装App
鱼香茄饼(1/4)
将拌好淀粉,料洒及少许盐的肉磨夹入切好的茄饼内
接着给茄饼挂糊。(糊的制作是:一个鸡蛋打匀,加入少许面粉),接着就是入油锅炸
炸好后,装盘! 锅内倒入油,开始炒料
将泡椒,姜,蒜,葱放入锅内,炒匀后加入清水,烧开, 再放入酱油,白糖,及水淀粉,,起锅后浇在茄饼上,就好了!