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排骨年糕(1/4)
排骨焯过洗涤备用，年糕切条。
锅里热油，放葱姜蒜爆香，入排骨煎一下，导入老抽，生抽。
翻炒片刻之后导入足量开水，大火烧开，放蒜和桂皮八角。
中小火20分钟，汤汁收一半，放入年糕，继续炖10分钟至汤汁粘稠。