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凉拌豆腐(3/4)
把买好的一整块豆腐切成小块,形状为四方体
切好后装盘,把豆腐倒入烧好的开水中,大火煮3分钟
烧好后捞出,若豆腐量较多,可分两个盘子装,将豆腐均匀的摆在盘子里
将准备好的配料(葱,姜,蒜,辣椒,已经溶入老抽里的盐)洒在上面,锅里倒入热油,油烧好后均匀地浇在豆腐上,就可以了