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鸡蛋胡萝卜馅饼(8/10)
鸡蛋打散,炒锅置火上,放入油,加热至6成热,放入打散的鸡蛋,炒熟,用铲子剁成小块。盛出。
放少许油,加热,放入胡萝卜丝,翻炒至软。关火。
放入木耳碎、虾皮、鸡蛋,盐、酱油、香油,搅拌均匀。
面粉放入盆中,冲入三分之二的热水和三分之一的凉水,搅拌成雪片状。
稍微凉凉,揉成面团。饧发30分钟。
把饧好的面团搓成长条,切成大小均等的剂子。
把剂子擀成圆片
用圆片把馅包成包子,用手按成圆饼状。
把电饭锅里抹少许油,把馅饼放入电饭锅里,盖上盖,按下煮饭键。
把电饭锅里抹少许油,把馅饼放入电饭锅里,盖上盖,按下煮饭键。