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防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】(3/6)
丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；
花甲于滚水中烫开，并清洗干净；
锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；
放入丝瓜适当翻炒；
加入开水，小火煮5分钟；
5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。