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金底鲜肉锅贴(0/8)
水与面粉以2：5比例和成面团，揉至三光，盖保鲜膜醒发30分钟
五花肉手打成肉馅，加入香料粉、盐、味素、生抽，逐次加入100ml高汤，搅打上劲
面团擀成较薄的面片
面片改成直径7CM饺子皮
将肉馅填入饺子皮，包成两头不收口的锅贴坯子
不粘锅下油，烧热，下锅贴坯子煎制3分钟
下剩余高汤，盖锅盖，焖制8分钟
揭盖，将剩余汁水收干，水干后接着煎制1分钟，起锅即可