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犹如吃了蜜糖般的——玫瑰苹果果酱(7/13)
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。
备好材料。
青柠取出汁,苹果切块。
在料理机里打成果泥。
倒入盆里,再倒入青柠汁和冰糖,白糖,放入冰箱12h以上,PS :这步如果嫌麻烦可以去掉。
一半的玫瑰剥开,一半的用150ml的热水泡开。
拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。
煮沸后将表面的一层涩汁去除。
继续煮一会儿倒入玫瑰水。
再次煮到变浓稠是倒入玫瑰花瓣,拌匀后,既关火。
将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。
成品。
成品。