安装App
霉干菜肉饼(3/9)
五花肉要选肥瘦均匀的,太瘦没有肉汁不香,太肥又很腻。
霉干菜要提前泡一个小时,冲洗干净,
猪肉最好要亲自剁成肉馅,吃到嘴巴里有点点颗粒感,咯吱咯吱的咬劲弹到舌头上,爽的不得了。霉干菜挤干水分切碎。
甜面酱、盐、胡椒粉、香油、食用油、葱花、糖、姜末拌入剁好的肉馅和霉干菜里。搅拌上劲
面粉对温水揉成面团,醒20分钟左右。
醒好的面团切成剂子擀成面饼,同包包子的手法包成包子。
包好的包子擀面杖稍微两面擀平。平底锅不要放油中火烧热改小火烙。烙至两面金黄就差不多好了。
有什么买不到的主料请去找强大的淘宝,亲,那里除了炸药啥都有!
新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。