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深夜食堂之鸡蛋三明治(4/4)
两枚鸡蛋冷水下锅煮至水开的时候开始计时,9分钟后关火,捞出鸡蛋剥皮。(为嘛9分钟?因为要全熟的蛋,您要单吃煮鸡蛋又偏爱溏心蛋的话,三分钟纯汤,5分钟嫩汤,9分钟尼玛就硬了好么)
煮鸡蛋用勺子捣碎加入盐,蛋黄酱搅拌均匀。
把鸡蛋碎抹在吐司面包片上,厚的边缘切整齐。再十字切成小三角形。
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