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金针肥牛汤(3/3)
锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒；
捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫；另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化；
放入洗净的金针菇；再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。