安装App
葱油饼(3/7)
面粉里放入盐,半勺酵母粉,一勺白糖,葱花和鸡蛋;
加入牛奶和白芝麻,搅拌成面糊;
可以晚上放入冰箱发酵或者室温发酵一小时;热锅后倒入食用油
倒入面糊,让其均匀流到四周;
开中小火煎到底部凝结可以把饼移动,开大火,不断晃动锅子;防止底部焦了;把饼倒入另一个平底锅,再从这个平底锅把面饼倒扣回刚才的锅子,或者直接倒扣在另一个平底锅继续煎,翻面就轻松搞定;
再开大火,晃动锅子到另一面煎到金黄;
把饼切块即可。