酱焖酥鱼(2/6)
鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块，洋葱切丝。
煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄
锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香
调入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香，加多些醋和少许清水煮开后关火
电压力锅中铺上洋葱丝
放入煎好的鱼块，倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了。上气后15分钟即可。