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秘制五香蒸肉粉(5/9)
大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时浸泡待用
将水倒掉,把米晾干
干锅不加油,将小米炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出待用
干锅不加油,将大米、糯米炒干剩余水分,加入八角、桂皮、花椒、香叶、胡椒粒等香料,炒至米香扑鼻,焦黄干燥
将小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放
用终极武器超细粉碎机将香料打成200目的五香粉
用料理机将大米糯米混合物稍微搅打成较粗的米粒
将小米、五香粉和盐掺入米粒,继续用料理机搅打成较细的颗粒,混合均匀即可