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萌萌的数字饼干(11/12)
黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许
室温等黄油软化，加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。
糖粉和黄油搅拌均匀
分次加入蛋黄液，搅匀
再加入香草精，搅匀
加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉，拌匀
揉成面团
保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用
取出部分面团，案板、面团上都要撒上面粉，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。
放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。出炉后晾凉后密封保存
烤好作为小朋友的心点