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美容又养生——杂粮蔬菜减肥粥(3/5)
首先准备好黑米、红米、糙米、玉米面、燕麦片、燕麦仁。(杂粮的选择根据自己的口味而定)
黑米、红米、糙米和燕麦仁各取一小把,洗净后用凉水浸泡30分钟。(米泡过再煮容易软烂,如果喜欢更有嚼劲的口感,可以适当缩短浸泡时间)
泡米的同时,取一小把时令青菜洗净切碎。同时切一些葱花和姜末。
锅中倒入1kg左右水,将泡好的黑米、红米、糙米和燕麦仁连同浸泡的水一同倒入锅内,大火烧沸,不时搅动以免粘锅。烧滚后转小火熬煮20分钟。加入燕麦片和玉米面,量仍然是各一小把。再放入青菜和葱姜末,煮至稠度适宜即可。
粥盛入碗中,依据个人口味,可以加些盐调味,也可以放温后加入蜂蜜。