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冬瓜鸡肉汤(5/5)
冬瓜去皮去籽,切成片状,洗净备好。
将鸡胸脯肉解冻后,切成片状,加入盐、味精、香油、姜末,腌制5分钟。
在锅内倒入少许油,倒入冬瓜翻炒一会儿后,加入适量的水,盖上锅盖。
待其煮沸后,倒入鸡肉,盖上锅盖。
鸡肉煮熟后,舀去表面的浮油,即可盛盘。