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辅食日志 | 紫薯松糕(12M+)(11/12)
准备食材
紫薯去皮切块后放入辅食机中蒸20分钟左右至熟透
取一半紫薯压成泥,加入白砂糖和牛奶混合均匀
另一半紫薯压成泥后和大米粉混合在一起,用手不断揉搓,直至混合成细腻的紫薯粉,如果还有结块,可以过筛。注意,大米粉不是婴儿米粉,而是生大米磨成的粉,可以买市售的,也可以自己做
取一个大小适中的模具,先在底部铺一层紫薯粉
抹平表面后,铺上一层紫薯泥
最后在最上面再铺一层紫薯粉,并抹平表面
将模具盖上盖子,冷水入锅蒸25分钟左右,关火焖3分钟
出锅后倒扣脱模,切成合适的大小,晾凉后就可以给宝宝食用了