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香菇滑鸡块#2018年我学会的一道菜#(6/10)
鸡腿掀出肉来洗干净沥干水后放入姜片，酱油，盐，油，一小匙淀粉腌制半小时以上。
热锅放油放入鸡腿肉爆抄一会。
再放入切成小块的香菇一起抄。
放入适量的水，酱油，蠔油盖锅盖中火小煮。
准备三小匙淀粉
加入适量的水搅拌均匀成淀粉水。
鸡肉煮到八成熟时加入洗干净的生菜。
放入淀粉水
煮到酱汁浓稠即可。
成品