鸡腿斩小块（这一步可以让市场买鸡腿小哥做），用料酒、少许盐腌一下。洋葱切碎。

胡萝卜切块

土豆去皮切块

锅里下少许油，煸鸡块。变色后加胡萝卜，煸炒出黄色的油，再下土豆翻炒几下，加水没过食材，大火炖五分钟。开小火，加入好侍百梦多咖喱块两块（买小盒装上面像巧克力一样分好了一小块一小块的）。待咖喱融化再开大火，不断翻炒，待汤汁收到喜欢的浓稠程度即可，不用另加调料。

浇在米饭上，开吃。刷碗也很方便，只有一锅一煲两盘子而已。