安装App
鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼#网红美食我来做#(3/20)
首先备齐所有的清蒸鱼食材。
把鲈鱼放到水池里后，用刀去鳞，如果鱼鳞不除会影响口感。
这个时候去除鲈鱼的内脏，不要留有杂质。
去除杂质的鲈鱼，用自来水冲洗干净，注意一定要把鱼肚里面的血液和杂质洗净。
取一个盘子把切好的葱和姜放到上面。
把冲洗干净的鲈鱼铺到盘子上面。
这个时候在鱼身上浇上料酒来去除鱼的腥味。
再撒上适量的盐腌制一下鲈鱼，这样蒸出来的鱼更入味。
把葱叶用牙签划成细丝后，用盐水浸泡一会儿。
这个时候在鱼的身上用刷子蘸少许食用油涂抹一下，这样在蒸鱼的过程中鱼就不会发干。
把收拾好的鲈鱼放到蒸烤箱里面。
蒸烤箱开启清蒸鱼的模式。
把蒸好的清蒸鱼从蒸烤箱取出来。
把浸泡好的葱丝码放在蒸好的鲈鱼身上。
沿着盘子的四周浇上蒸鱼豉油。
把蒸鱼豉油倒均匀后。
锅中烧热花生油后，直接从头到尾浇到鲈鱼身上。
享用鲈鱼之前用勺子把盘子里的鱼汤舀起来淋到鲈鱼身上。
嘻嘻，现在可以享受美味咯，宝贝多吃了一碗米饭。
成品一