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跨年必备 秘制蒜香烤肋排(2/11)
猪肋排剁好洗净,表面用刀划一下,备用(我喜欢吃大块的,就拦腰截了一下,喜欢小块的可以剁小块哦)。
小葱一颗切段,姜一小块切片,大蒜六瓣拍扁切片备用,喜欢吃蒜的可以多放点。
把所有调料放入碗里搅拌均匀
勺子的大小,供参考哦
把所有的材料放入肋排中,用手将调料反复涂抹在肋排上,按摩5分钟
按摩好的肋排用保鲜膜密封好腌制3—4小时,或者放冰箱冷藏一晚更入味。
烤箱提前预热180℃,烤盘铺上锡纸放入肋排,将调料撒在肋排上。
把肋排放入预热好的烤箱,再盖一层锡纸,时间设置为35分钟,中间烤制20分钟时,把锡纸拿掉,汤汁倒掉,刷上蜂蜜,继续烤制。
烤好啦,香喷喷,喜欢吃焦焦的可以多烤会儿,多注意观察表面。
可以撒上白芝麻点缀,美美哒
成品图,超有食欲。