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脆皮卤鸡爪(6/7)
备好鸡爪十只。
将鸡爪剪好杂质之后，再用清水泡洗一下。（忽略牛肉，牛肉另外开菜谱）
然后备好卤料，传统的潮汕卤料包，卤酱，白糖，生姜红枣及辣椒。
将泡洗好并焯好的食材入电饭煲，再加入酱汁加入老卤水。
电饭煲选择煲汤模式，卤鸡爪只要半小时就好，卤好之后就夹出锅。
再洒上适量的烤肉粉在表面。
入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦。