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红枣红豆松糕(4/10)
煮红豆的水(清水也一样),也看不出区别来。
粘米粉、糯米粉过筛后加入砂糖混合。
红豆水分少量多次加入面粉中,用手搓至松散,保持糕粉略感潮湿松软即可。
盖保鲜膜静置一小时,使其充分润透。
过筛2遍,过筛后不要搅拌了,使其保持松散。
6寸戚风蛋糕模具中撒上一层糕粉,铺上红豆,依次重复,我分了4层,大家随意哈!
最上面再码放上红枣(红枣一分为二)。水开后再放入蒸锅,上锅蒸30分钟。
成品图
成品图
松软甘甜,干面干面的,喜甜的可以再多点糖更好吃!或者用蜜豆会更好吃呦!