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网红可可毛巾卷#网红美食我来做#(10/10)
将鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中混合搅打均匀
加入牛奶拌匀
低筋面粉,可可粉混合过筛到液体中拌匀
拌好的面糊过筛三遍,第一遍会有些干粉颗粒,可以用刮刀协助边压边过筛,筛好的面糊盖保鲜膜入冰箱冷藏静置30分钟
平底锅抹少许油,将冷藏好的面糊取出拌匀后,取一勺放入锅中摊平。小火慢煎,表面鼓起大泡就可以取下来了。
煎的饼皮取出放凉,每叠加一张饼皮记得用烘焙纸隔开防粘。
饼皮做好之后来打发奶油,打发至8分。
取4张饼皮,均匀的涂抹好奶油,左右两侧像中心处轻折,然后由上至下卷起来
卷好用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏定型。
食用前取出筛上可可粉就可以喽~