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红糖粑粑(2/13)
准备好所需材料。
取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团。
平均分成8份，搓圆。
用手轻轻按扁。
取清水1碗，加入40克红糖用筷子拌匀备用。
锅里加入少许油，放入糯米饼柸放入锅中。
中小火煎至松软，两面微焦。
加入刚才调好的红糖水。
加盖中火焖1分钟。
开盖大火收汁，中途翻面使其均匀的裹上糖汁。
出锅装盘即可食用。
软软甜甜的，非常好吃。
成品图。