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蜜红豆华夫饼(酵母版)#网红美食我来做#(6/16)
蜜红豆的制作方式,大家查阅一下我之前的菜谱,有个电饭锅懒人版,很简单的。
面团材料中所有食材混合,揉成光滑具有扩展性的面团。
揉好的面团,放入容器,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
取出面团发酵至2倍大
发酵好的面团取出,按压排气,边缘的大气泡拍掉。
平均分成9个
滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面团,取一个压扁。
放入适量蜜红豆
包起来捏紧收口。
依次做好,室温醒发30分钟。
华夫饼机器预热
预热好,将醒发好的面团放入烤盘上。
盖上盖子,大概2分钟左右。双面金黄即可
取出冷却,密封保存即可。
成品图~