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脆皮烤乳鸽(3/11)
先准备好调料。
乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。
用手揉搓按摩，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上
腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。
为了烤出来好看点，用一根牙签把脖子固定住。
锡纸包裹住。长帝烤箱提前预热，200度上下火，烤20分钟。
烤好拿出来撕开锡纸。
重新摆在烤盘上，刷一层之前腌乳鸽的料。
烤箱重新调温，换成上管/空气烤/转叉那一档，180度，继续烤15-20分钟，期间注意上色。
成品
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