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火山土豆泥(4/9)
准备材料:小葱,小米椒,蒜瓣
小葱清洗干净,切成小葱花;小米椒两个,剁碎;蒜瓣拍碎,剁碎。
锅内倒入少许油,倒入小米椒,蒜碎,翻炒几下,倒入生抽,花椒粉,盐,蚝油,翻炒均匀。 最后倒入水淀粉,炒至冒泡即可。撒上葱碎。
土豆去皮,蒸熟,加入少许盐,少许胡椒粉,压成土豆泥,用刀叉整型如图。
半成品好啦,最好浇上汤汁。
成品图
成品图
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