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红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#(12/14)
首先我们先准备好所有的食材,方便我们在制作过程中更省事。
先用水将红糖及酵母进行融化。
将食材中除了干果系列及玉米油外,所有食材揉成光滑的面团,然后放入玉米油。
将玉米油同面团完全揉合到一起后,将所有的干果系列全部放入。
交其继续全部混合揉均匀,如图所示。
将揉好的面团整理成一个三角形,如图所示。
在三角形发酵筐内部筛上一层干粉,如图所示。
将整理好的三角形面团,光滑的一面朝下放到发酵筐中,如图所示。
将其进行再次发酵,发酵至发酵筐满即可,如图所示。
将发酵好的欧包胚倒扣到烤盘中,如图所示。
继续在欧包胚的表面筛上一层干粉,用锋利刀将其割出自己喜欢的图案。
烤箱提前进行预热,同时烤箱最下层放一盘热水一起来预热,将放入欧包胚的烤盘放在中下层,设置温度为200度,烤制10分钟后,将最底层放热水的盘子取出,继续烘烤20分钟即可。
烤好出炉喽,非常香的呢。
将其切开,可以开吃了,外酥里嫩,满满的干果香,真是太好吃了。