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【如果鲜酿酵素】自制姜枣鲜酿酵素(0/4)
将果洗净控干、去皮、去籽,切片,切块
将果蔬食材依次摆放到桶内,放一层食材,加入一次冰糖和专用菌
加入纯净水,盖紧桶盖放于阴凉避光处存放,30-35℃下发酵1-2天即可;室温下(25-30℃左右)发酵2-3天即可;(25℃以下)发酵3~5天即可
发酵完成后,将果蔬渣过滤掉,装于消毒后的鲜酿酵素分装瓶中,置于2-4℃的冰箱中冷藏,不可放置于常温条件下储存,否则容易胀气