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蒜香藕饼(4/16)
莲藕切片
再切条
再切末
蒜苗切成蒜花
将莲藕末和蒜花放入法焙客玻璃打蛋盆。
加入盐，生抽，和面粉。拌这样的饼坯的时候最好选用深一点的盆子，我家常备两个法焙客(Forbake)玻璃打蛋盆，除了做蛋糕时用，拌面糊，调馅儿，调沙拉都很好用。这个小技巧推荐给各位豆友～
加少许水拌匀，面粉裹着藕丁,用手可以轻易捏成团。面粉的加入就是粘合的作用。也可以换成江米粉，但口感不同。
阳晨8寸煎锅，放入少量花生油
取大约50克的面团，揉圆再压扁，放入煎锅中。
全程中小火
煎到双面焦黄
不时地翻面
超级香哦～
早餐吃当主食很好哦，这个阳晨煎锅超级好用，不沾。
成品图
很好吃哦。