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圣诞咖喱鸡饭#令人羡慕的圣诞大餐#(2/15)
米饭蒸熟盛出一碗备用。
鸡胸肉去筋膜切小块，土豆胡萝卜洗净去皮切小滚刀块，洋葱切条备用。
在鸡胸肉中加一勺料酒抓拌均匀腌制10分钟。
锅中适量橄榄油，烧热后下入鸡胸肉。
将鸡胸肉炒变色后下入土豆胡萝卜和洋葱翻炒一下。
加适量温水。
大火煮开后加入一块咖喱。
煮至浓稠。
一丢丢番茄酱加一丢丢水调匀，加适量米饭，抓拌，造型成圣诞老人脸部分形状，颜色略带肉粉色。
再用米饭造型成其他形状后摆盘。（最好带厨房一次性手套以免米饭粘手）
将胡萝卜切薄片，剪成帽子，鼻子，嘴的形状，摆在适当的位置。
用海苔剪成眼睛摆在适当的位置。
将煮好的咖喱鸡浇在米饭旁边，在帽子，鼻子和嘴上在涂一层番茄酱增色。
上桌。
成品。