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杏鲍菇豆豉牛肉酱(4/6)
干辣椒、洋葱、香叶、八角、桂皮、小香葱、大葱段、生姜块（拍裂一下）全部放入油中炸，炸到这些都没水分了熄火放入一把花椒炸香后再将所有香料捞出沥油。我们的香料油就完成了。
将切成小粒的小米辣放入油中稍炸后放入切好的牛肉粒炒干水分。
放入杏鲍菇粒炒干水分。这一步多炒一炒
牛肉和杏鲍菇粒炒干水分后放入甜面酱、黄豆酱、蚝油、豆豉和炒熟的花生米（花生米我搓去外衣了）翻炒均匀。不停翻炒防止粘底炒出酱香味来。按个人口味适量调入一点点盐巴
临出锅加入熟芝麻翻炒匀均。
趁热装入开水煮过沥干水分的玻璃瓶中就大功告成啦！