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圣诞饼干蛋糕 宝宝辅食食谱(4/11)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:淡奶油400克、牛奶150克、小饼干78块、糖40克 辅料:蓝莓、草莓 操作时间:25分钟 难度分析:初级
小饼干放入温牛奶中,浸泡5分钟。 *我用的是之前咱们开团过的小圆饼,或者可以用其他类型的硬性饼干比如:早餐饼干都可以哦~
淡奶油中加入白砂糖,启动电动打蛋器开始打发。 *淡奶油在打发前必须是冷藏状态哦,切勿冷冻,否则会油水分离的!冷藏后的淡奶油打发起来会更容易的呀。
奶油打至浓稠顺滑的状态,奶油不宜打发过久,打发过头会变成渣渣。 *淡奶油选择动物性奶油,宝宝食用起来更美味也更健康。君君家里比较常用铁塔、总统等品牌制作蛋糕
接着先把盘子的底部,借助抹刀或者硅胶棒抹上一层淡奶油 。
接着摆上一层小饼干。
再抹上一层淡奶油。
继续摆上第二层小饼干。
按照这个顺序,一层一层全部摆好。
抹上最后一层奶油,最后放入冰箱冷藏半小时,为了更好的成型。
把洗净的蓝莓、草莓像装饰在蛋糕表面就可以喽!