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【梦幻独角兽豆沙包】卡通馒头(3/19)
和面团
水光肌的秘密：切面无气孔
调色：蓝色 紫色 红色 黄色 绿色每个17g左右 黑色5g 剩下白色
白色的平均分成4份，滚圆
包入馅料，馅料10g左右
收口后滚圆，然后整形成椭圆形
做鼻孔“小圆球搓好后用丸棒戳鼻孔，没有这个工具就用牙签”
牙签做睫毛，黑色和白色面团一丢丢做眼睛
做睫毛的方法其实很简单，就是黑色搓的很细，然后用牙签截取你需要的长度
做睡梦中的独角兽，红色装饰腮红
独角兽的角的做法：选2个颜色，搓成长度4cm左右的圆锥体，如图
S状扭曲在一起
独角兽的毛：颜色自己搭配，选1-2g左右面团，可以忽略称重，搓成2cm左右的水滴状
用刮板压出压痕
独角兽的头发不同颜色装饰粘合
选取喜欢的颜色，搓成10cm-13cm之间长条，卷成蜗牛状，如图
粘合在独角兽的一边
顶部用翻糖模具压出小花，粘合，装饰即可
发酵至1.5倍大，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min开盖子即可