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【盐渍金桔】止咳小妙方(2/7)
首先来清洗金桔,在清水中放入适量的盐,泡一会儿,洗去表面的浮沉
然后用食盐搓洗金桔表面,这样是可以把表面的蜡洗净的,这个知识点也有很多次啦,要记住哦
洗好的金桔就可以放在一旁晾干了,晾个大概2天左右
然后准备一个干燥干净的密封罐,把我们晾干的金桔都堆放进去,密封罐要提前用沸水高温消毒的
装满金桔后,再把盐轻轻倒进去,尽量让每颗金桔上都包裹有盐粒
最后盖上密封盖,放在阴凉干燥处保存,腌制半年就可以啦,密封的比较好的话,可以放3年左右哦 腌制的过程中金桔会析出水分,可以不定时的晃荡一下瓶子,让金桔和盐水充分混合均匀
金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎,也可以预防感冒,增强你的御寒能力,毕竟我们南方人过冬不是靠抖,就是靠意志力 如果遇见咳嗽不止的,就可以取一颗金桔来吃,特别见效。