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超简单孕妇哺乳期鲫鱼蒸蛋(8/9)
鲫鱼一条,市场里直接让人划好成这样就行,我又用清水稍微冲了一下
放一点点盐,这真是只要一点点,只够往鱼身上擦一下的就行
姜片切好放鱼身上,鱼肉的缝里,肚子里多放两片,去腥。
一个鸡蛋打碗里
放平时做水蒸蛋那么多的水,再稍微稀一点点,搅拌均匀至不结块就可以。
把蛋倒入鱼碗里,我这水放多了点,所以看着有点溢出来。 放照片上那么多的生抽2勺,蒸鱼汁油1勺。注意:我是坐月子吃了一个月没有盐的东西,所以现在口味超级淡,想口味重点的建议加一勺生抽半勺蒸鱼油汁油。
这么点点蚝油就可以了,不想吃蚝油的也可以不放,但是放了好吃些。
如图把蚝油均匀抹在鱼上就可以上锅蒸了,10-15分钟蒸熟即可。
将将~出锅!撒上碎葱花就可以了。鱼肉鲜甜,鸡蛋鲜嫩,特别好吃!营养丰富,哺乳期下奶也完美。鲫鱼比较多见,想换口味用多宝鱼蒸蛋也是可以的,老人小孩都能吃。