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香蕉干(1/5)
首先就是要准备香蕉,并不是所有的香蕉都合适,太生的香蕉,烤完会有涩涩的口感,太熟的香蕉,又不方便切片。如果香蕉有些软,不好切片的情况下,可以放冰箱一会,拿出来就可以了。扒皮切皮,3毫米左右。
把 香蕉片,一片一片的摆在网架,注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙,放入烤箱。烤箱100度40分钟到1小时左右!
因为烤箱不一样,可以观察一下香蕉片烤的程度,烤到50分钟左右,就要拿出来,给香蕉片一翻面,然后接着放到烤箱,烤到50分钟左右就可以拿出来,这个时候差不多已经完成了。
烤好的香蕉片,放着晾一下,这样会让口感更酥脆,更加美味,放到密封的容器里,可以保存好几个月。
完成!