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南瓜炒米粉(2/11)
米粉放入温水中泡软
鸡肉洗净切成细丝,加入料酒,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀腌制备用
南瓜去皮去瓤洗净,切成细丝
红椒洗净去蒂去籽,切成细丝
锅中热油,下入鸡肉丝
翻炒至断生变色后装出备用
锅中留底油,下入南瓜丝翻炒片刻
然后加入少许清水,盖上盖子焖煮2分钟
焖好加入米粉、红椒翻炒均匀
最后加入少许盐调味,炒匀即可。
成品