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紫米华夫饼—酵母版#10分钟早餐大挑战#(9/12)
提前把紫米馅制作好。制作方法看小贴士
加入除黄油以外的材料,揉成光滑的面团。
然后加入黄油揉至有扩展性且有韧性的面团。
揉好的面团。
平均分成9个
滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
取一份松弛好面团压扁
包入紫米馅,捏紧收口。
收口向下,放入烤盘盖上保鲜膜,醒发30-40分钟,1-1.5倍大即可
发酵好放入预热好的华夫饼机,盖上盖子。
煎至双面金黄即可
成品