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清真版植物油酥皮点心～菊花酥(18/23)
将油皮用料全部到入容器中拌匀
转至案板上揉大约5分钟至没有干粉
盖保鲜膜醒发10分钟
将油心用料全部到入容器中
拌匀转至案板上揉至没有干粉即可，盖保鲜膜备用
再次将油皮面团取出揉5分钟，盖保鲜膜醒发10分钟
将油心分成10等份备用，将油皮再次揉1-2分钟，分成10等份
取一份油皮擀成饺子皮一样大小，四边薄中间厚，取一份油心放入油皮中
像包包子一样包好
封口朝下擀成牛舌饼状态
自上至下卷起来备用，所有依次操作一遍
从刚才第一个包好的油皮油心面
重新开始再次将面拍扁
擀成牛舌饼状态，自上至下卷起来备用
所有依次操作一遍（这个油皮包油心擀平卷起的步骤，一共操作两遍）
取一个面团两端对折捏紧
擀平擀圆放入馅料，封口收紧向下
擀成10厘米以内的圆饼
用刀在面饼表面轻划十字，再交叉轻划十字，最后一共距离面饼中心1/3处，切16刀将面饼切成16瓣
将切开的所有花瓣，馅心朝上翻转
可以再进一步对翻好的花瓣整形（此步骤也可省略）
在切好花瓣的面饼中心处刷蛋黄液，撒黑白芝麻装饰
烤箱预热上下火180度10分钟，烤28分钟，烤15分钟时盖锡纸，避免上色过重