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红糖蜜豆年糕#10分钟早餐大挑战#(6/9)
先将牛奶称重好放入锅中,轻微加热至能融化红糖就可以了(不需要煮沸)
加入红糖搅拌均匀至红糖完全融化,然后放置室温在使用。
红糖牛奶液放凉后,将糯米粉过筛进去
拌匀至顺滑无颗粒。
加入蜜红豆拌匀。
模具中铺上油纸,将拌匀的面糊倒入抹平表面,放入蒸锅用中大火蒸40分钟左右(我使用的磅蛋糕模具,40分钟可以蒸透,根据自己模具的深浅调整时间)
蒸好之后取出,表面盖上保鲜膜放凉至室温
凉后脱模撕掉油纸切片食用即可。
成品