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辣椒面包(3/16)
面团料
将除油外的面团料倒入大碗
揉至略光滑，加入油
继续揉至拉出薄膜
加入切碎的干辣椒
揉匀
滚圆，放入大碗，进行基础发酵
面团长大
准备装饰料
将面团排气后，分割成2等分，滚圆
表面刷蛋白
沾满白芝麻，最后发酵25分钟
用一根筷子从中间压下，直到底部
继续发酵25分钟，面团长大
放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右
表面金黄，出炉