雪梨打成梨汁，破壁机打的话需要过滤出汁，有原汁机更好，省略过滤步骤了。
除麦芽糖，其他的所有材料放锅里煮，大火烧开，小火煮半小时。
煮好过滤出汁，放入麦芽糖，不停搅拌，不要糊锅。（一定要用不粘锅，不用后果不堪设想）熬到糖浆变稠（如果有温度计，大概130度就可以）也可以用筷子蘸一下放到冷水里，如果立马变硬，就是熬好了，如果黏手或者粘牙就是温度没达到。
太急忘记拍入模的图片了，用小勺子往模具里面倒，一定要快，要不然锅里面的糖凝固了。再次加热的话容易变焦。可以隔水加热，反正我觉得挺麻烦，所以还是麻利的往里面倒吧。冷凝20分钟就可以脱模了。
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